Rezepte von A bis Z
A
Aufstriche & Dips
Aufstrich mit gegrilltem Gemüse
Weltbeste Paprika-Walnuss-Paste
Süße Aufstriche
Heidelbeer-Marmelade zuckerfrei)
Kürbis-Orangen-Marmelade (zuckerfrei)
Schoko-Spekulatius (zuckerfrei)
B
Baguettes
Dinkelbaguette mit getrockneten Tomate
Dinkelbaguette mit getrockneten Tomaten und Oliven
Dinkelbaguette mit Oliven (Sauerteig)
Dinkelbaguette mit Oliven und Rucola
Bananenbrot – vegan & zuckerfrei
Bananenbrot mit gerösteten Haselnüssen
Bananenbrot mit Kurkuma und Ingwer
Bananenbrot mit Möhre und Mandeln
Espresso-Bananenbrot mit gerösteten Haselnüssen
Glutenfreies Bananenbrot – Grundrezept
Glutenfreies Bananenbrot mit Chocolate Chips
Glutenfreies Bananenbrot mit Lebkuchengewürz & Walnüssen
Glutenfreies Bananenbrot mit Schoko & Kokos
Glutenfreies Bananenbrot mit Walnüssen
Bowls – Herzhaft
Gemüse-Bowl mit Tempeh & Kokossoße
Quinoa-Bowl mit gerösteten Möhren, Avocado & Hummus
Quinoa-Bowl mit Kürbis, Rucola & gerösteten Haselnüssen
Quinoa-Bowl mit Süßkartoffel & Avocado
Salat-Bowl mit Babyspinat, Kürbis & Avocado
Bowls – Süß
Smoothiebowl mit Himbeeren, Banane & Kokos
Smoothiebowl mit Spirulina, Banane & Heidelbeeren
Smoothiebowl mit Waldbeeren, Banane & Knuspermüsli
Bratlinge
Brokkoli-Bratling (+ Burger-Rezept)
Rote Bete-Bratling (+ Burger-Rezept)
Schwarze Bohnen-Bratling (+ Burger-Rezept)
Brote – alle ohne eine Spur von Weizenmehl gebacken
Dinkel-Möhren-Brot (ohne Hefe)
Dinkel-Spinatbrot mit Haselnüssen
Haselstulle mit Dinkel und Roggen
Körnerbrot ohne Mehl (glutenfrei)
Kürbis-Walnuss-Brot (glutenfrei)
Schwarzbrot rheinischer Art mit Möhre
Zupfbrot mit Rucola-Mandel-Pesto
Brötchen
Dinkelbrötchen mit Möhre und Nüssen
Dinkelbrötchen mit Röstzwiebeln
Dinkel-Burgerbrötchen mit Sesam
Dinkel-Burgerbrötchen (Vollkorn)
Dinkelkringel mit getrockneter Tomate
Schnelle Dinkel-Karotten-Brötchen
Mini-Dinkelbrötchen mit Oliven
Brownies
Cheesecake-Brownies mit Himbeeren
Buffet-Taugliches
Auberginenröllchen mit getrockneten Tomaten
Auberginenröllchen mit Reis-Avocado-Füllung
Knusprige Aubergine mit Mandelkruste
Mais-Tortillas mit Süßkartoffel & Guacamole im Glas
C
Chia
Chia-Frühstück mit Banane & Erdnussmus
Chia-Frühstück mit Johannisbeeren
Chia-Frühstück mit Knuspermüsli & Zimtäpfeln
Crêpes
Schoko-Crêpes mit Banane gefüllt
Curry
Curry mit Blattspinat, Kichererbsen und Kürbis
Curry mit Blattspinat, Kichererbsen und Tomaten
D
Dessert
Kürbis-Mousse mit Hafer-Crunch
Orientalischer Kardamom-Pudding
E
Eintopf
Tomaten-Zucchini-Eintopf mit Sojaschnetzel
Orientalischer Auberginen-Eintopf
Orientalischer Gemüse-Eintopf (mit Kakao und Zimt…)
Orientalischer Kichererbsen-Eintopf
Energiebällchen
Haselnuss-Kakaonibs-Energiebällchen
Haselnuss-Maca-Energiebällchen
Schoko-Energiebällchen mit Blüten
Schoko-Energiebällchen mit Kakao
Schoko-Energiebällchen mit Kokos
F
Flatbread
Flatbread mit Avocado & Zucchini
Flatbread mit Spargel & Tomaten
G
Gefülltes
Gefüllter Hokkaido mit Quinoa & Cranberries
Gefüllte Mini-Paprika mit Mandel-Quinoa, Blattspinat und Cranberries
Gefüllte Paprika mit Cashew-Hirse und Pflaumen-Soße
Gefülltes Pizzabrot mit Rucola, Tomate & Mozzarella
Gefüllte Pita-Tasche mit Antipasti & Haselnuss-Aubergine
Gefüllte Teigtaschen mit Blattspinat & Walnüssen
K
Kekse
Hafer-Rosinen-Kekse (glutenfrei)
Kuchen
Apfel-Mandelkuchen (glutenfrei)
Apfel-Spekulatius-Käsekuchen (glutenfrei)
Apfelstreuselkuchen (glutenfrei I)
Apfelstreuselkuchen (glutenfrei II)
Gedeckter Apfelkuchen (glutenfrei, zuckerfrei)
Heidelbeer-Streuselkuchen (glutenfrei)
Käsekuchen mit Glühweinkirschen & Gewürzspekulatius (glutenfrei)
Käsekuchen mit Heidelbeeren (glutenfrei)
Käseküchlein mit Himbeeren (glutenfrei)
Karottenkuchen mit Kokos-Zitronen-Frosting (zuckerfrei)
Kürbis-Gugelhupf mit Chocolate Chips
Rhabarber-Joghurt-Kuchen (zuckerfrei)
Rhabarber-Rosmarin-Streuselkuchen
Rhabarber-Tartelettes mit Vanillepudding
Schokokuchen mit Roter Bete (glutenfrei)
Schokoküchlein mit geheimer Zutat (glutenfrei)
Streuselkuchen mit Kürbiscreme
Walnuss-Dattel-Kuchen (zuckerreduziert)
Weihnachtlicher Kirsch-Streuselkuchen
Zitronenkuchen (zuckerreduziert)
L
Linsen, Reis & Co.
Karamellisiertes Wurzelgemüse mit Bohnen-Hummus & Pflücksalat
Marinierte Belugalinsen mit mediterranem Gemüse, Avocado & Petersilien-Pesto
Orientalische Auberginen-Pfanne
Orientalischer Mandel-Reis mit Wildem Brokkoli
M
Müsli – mindestens weizenfrei
Knuspermüsli mit Apfel & Zimt (glutenfrei)
Knuspermüsli mit Banane & Kokos (glutenfrei)
Knuspermüsli mit Schoko (glutenfrei möglich)
Knuspermüsli mit Schoko & Cranberries (glutenfrei möglich)
Knuspermüsli mit Walnüssen, Rosinen & Zimt (glutenfrei möglich)
Müsliriegel
N
Nussmus
P
Pasta
Gnocchi-Pfanne mit Brokkoli & Kichererbsen
Pasta mit Avocado-Blattspinat-Creme, Balsamico-Zwiebeln & gerösteten Tomaten
Pasta mit Blattspinat, Champignons & getrockneten Tomaten an Weißwein-Soße
Rote Bete-Pasta mit Blattspinat
Pfannkuchen
Glutenfreie Pfannkuchen mit Äpfeln, Mandeln & Pistazien
Kaiserschmarrn mit sommerlichen Beeren
Pfannkuchen mit Chocolate Chips
Pfannkuchen mit Feigen und Pistazien
Pfannkuchen mit Heidelbeeren (ohne Banane)
Schoko-Pfannkuchen mit Erdnussbutter
Pesto
Porridge, Joghurt & Co.
(Hafer-)Joghurt mit Beeren, Kakaonibs & Kaffee-Nussriegel
(Kokos)Joghurt mit Waldbeeren & Knuspermüsli
(Soja-)Joghurt mit Banane, Heidelbeeren & Lycka Snack Bites
Hirse-Porridge mit Bratäpfeln & Walnüssen
Hirse-Porridge mit Zimt & Feigen
Porridge mit Apfel-Birnen-Kompott
Porridge mit Apfel-Kompott, Mandelmus & Nüssen
Porridge mit Himbeeren & Haselnussmus
Schoko-Porridge mit Banane, Erdnussmus & Walnüssen
Quark mit Heidelbeeren & HejNatural
Q
Quesadillas – natürlich vegan
Quesadillas mit gebratenem Gemüse
S
Salat
Buchweizen-Mangold-Salat mit Avocado & Zuckerschoten
Linsensalat mit Apfel & Granatapfel
Orientalischer Bulgursalat a la Ayurveda
Orientalischer Bulgursalat mit Blattspinat
Rotkohlsalat mit Feta, Granatapfelkernen & Minze (vegetarisch)
Rotkohlsalat mit Datteln & Minze
Quinoasalat mit Roter Bete, Süßkartoffeln & karamellisierten Haselnüssen
Quinoa-Spargelsalat mit Granatapfelkernen
Wildkräutersalat mit grünem Spargel & Heidelbeeren
Wintersalat mit geröstetem Wurzelgemüse
Sommerrollen – vegan & glutenfrei
Sommerrollen mit Tofu, Glasnudeln, Babyspinat & Salat
Sommerrollen mit Tofu, Kurkuma-Reis, buntem Salat & Erdnuss-Dip
Suppe
Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Sweets – Muffins, Scones & Co.
Apfel-Walnuss-Muffins (glutenfrei)
Baklava mit Walnüssen & Pistazien
Walnuss-Zimt-Knoten (zuckerfrei)
Zartbitterschoki mit Nüssen & Früchten
T
Tartes & Quiches – alle vegan
Tofu
W
Wraps
Rote Bete-Wraps mit Blattspinat & Avocado