• Hauptspeisen

    Cremiges Kürbis-Curry mit Linsen

    Ein unglaublich leckeres cremiges Kürbis-Curry mit Linsen, das mit weniger als zehn Zutaten auskommt und vor allem im Handumdrehen zubereitet ist. Der cremige Kürbis mit den bissfesten Linsen ist in der Kombination einfach unschlagbar! Das Kürbis-Curry ist ganz nebenbei auch noch vegan und glutenfrei.

  • Hauptspeisen

    Indisches Curry mit Blattspinat und Kichererbsen

    It’s time for curry! :) Ich bin großer Fan der orientalischen Küche. Ich merke immer mehr, dass ich mich der deutschen Küche abwende und stattdessen viel lieber türkisch, syrisch, israelisch, thailändisch oder indisch koche. Auch wenn wir auswärts essen gehen, kann es mir momentan nicht exotisch genug sein. Leider ist meine Heimatstadt dahingehend nicht ganz so gut aufgestellt… Umso besser also, dass ich uns solch ein herrliches Curry im Handumdrehen selbst zaubern kann :) Zutaten für 2 Personen: 400g                      TK-Blattspinat ½                           Zwiebel 400ml                   Kokosmilch (entspricht i.d.R. einer Dose) 1 TL                        Garam Masala 2 TL         …

  • Aufstriche & Dips

    Kürbis-Curry mit Spinat und Kichererbsen

    Veganes Curry mit Kürbis, Spinat und Kichererbsen Was gibt es im Herbst Schöneres als ein Curry, das uns von innen wärmt? Vielleicht dieses wundervolle vegane Kürbis-Curry mit Blattspinat und Kichererbsen! :) Zutaten für 4 Personen: Für die Curry-Soße: 380g                     Hokkaido 400ml                  Kokosmilch (60% Kokosanteil, z.B. dm bio; entspricht 1 Dose) 1                            Knoblauchzehe 1 Stck.                  Ingwer (ca. 2cm) ½ TL                    grünes Currypulver ½ TL                 …